Основное меню Винная карта Барная карта Паназиатская кухня Фитнес меню

Постное меню

Мелидзано с жареной чиабаттой

Арабский хумус с кедровым орехом и оливками каламата

Салат Кростоне из запеченных овощей с семенами подсолнуха

Стейк из цветной капусты на гриле со шпинатом и эспумой из моркови

Мелидзано с жареной чиабаттой

450 ₽

Арабский хумус с кедровым орехом и оливками каламата

380 ₽

Салат Кростоне из запеченных овощей с семенами подсолнуха

620 ₽

Винегрет с гурьевской капустой

320 ₽

Постный суп с чечевицей

250 ₽

Овощные папардели с пастой из твердых сортов пшеницы

500 ₽

Стейк из цветной капусты на гриле со шпинатом и эспумой из моркови

450 ₽

Драники из цукини и картофеля с соусом самбал

360 ₽

Яблочный штрудель c сорбетом из черной смородины

400 ₽

Мелидзано с жареной чиабаттой

Арабский хумус с кедровым орехом и оливками каламата

Салат Кростоне из запеченных овощей с семенами подсолнуха

Стейк из цветной капусты на гриле со шпинатом и эспумой из моркови

Салаты

Салат с томатами и страчателлой

Греческий салат

Салат с хрустящим баклажаном

Цезарь с креветками

Цезарь с курицей

Салат с нежным ростбифом

Теплый салат с морепродуктами

Теплый салат с осьминогом

Салат с томатами и страчателлой

630 ₽

Базилик и красный лук.

Салат оливье

750 ₽

С крабом, красной икрой и креветками.

Английский ростбиф с мандарином

670 ₽

Обжаренная на оливковом масле вырезка, подается с дольками помидора, мандарина и шариками льняного мороженого.

Салат из сезонных овощей

490 ₽

Помидоры, огурцы, редис, лук, базилик, кинза, укроп, петрушка и листья салата романо.

Греческий салат

550 ₽

Салат из очищенного огурца, помидора, зеленого болгарского перца, оливок каламата с косточкой, красного лука, брынзы, маринованного перчика и орегано, заправленный оливковым маслом.

Салат с хрустящим баклажаном

580 ₽

Ломтики баклажана под хрустящей корочкой, маринованные в устричном соусе и обжаренные во фритюре с картофельным крахмалом. Сервируется дольками помидора, кунжутным маслом, свежей кинзой и дрессингом из сладкого соуса «Чили»‎.

Цезарь с креветками

750 ₽

Тигровые креветки, вяленые томаты, соус «Цезарь», сыр пармезан, салаты айсберг и романо. Сервируется гренками из черной чиабатты и палочкой гриссини.

Цезарь с курицей

600 ₽

Обжаренная куриная грудка, вяленые томаты, соус «Цезарь», сыр пармезан, салаты айсберг и романо. Сервируется гренками из черной чиабатты и палочкой гриссини.

Салат с нежным ростбифом

780 ₽

Ростбиф су-вид слегка обжаренный на гриле. Сервируется салатным миксом, стручковой фасолью и вялеными томатами под медово-горчичным соусом.

Теплый салат с морепродуктами

1150 ₽

Креветки, кальмар, мидии и гребешок, замаринованные и обжаренные в белом вине и сладком чили, заправленные мёдом и соком юдза.

Теплый салат с осьминогом

1450 ₽

Салат из осьминога, обжаренного с розмарином, чесноком и отварным бэби картофелем, заправленный каперсами и луком шалот. Сервируется помидорами, рукколой и оливковым маслом.

Салат с томатами и страчателлой

Греческий салат

Салат с хрустящим баклажаном

Цезарь с креветками

Цезарь с курицей

Салат с нежным ростбифом

Теплый салат с морепродуктами

Теплый салат с осьминогом

Холодные закуски

Тар Тар из корнеплодов

Мороженое из белых грибов

Ассорти брускетт

Севиче из тунца с маракуйей

Тар Тар из корнеплодов

420 ₽

Тар тар из отварных овощей: картофель, морковь, свёкла; с муссом из бочковой сельди, сливочным маслом и перепелиным яйцом.

Мороженое из белых грибов

333 ₽

Подается с вареньем из лисичек.

Ассорти брускетт

790 ₽

Брускетта с томатами и страчателлой, брускетта с ростбифом, брускетта с лососем.

Тартар из лосося

750 ₽

Филе лосося с луком порей, оливковым маслом и слегка острым соусом кимчи. Подается с чесночным крутоном.

Тартар из говядины

690 ₽

Мелко нарубленная говяжья вырезка с дижонской горчицей, луком шалот и каперсами, подается с чесночным крутоном и перепелиным желтком.

Карпаччо из лосося

690 ₽

Рубленное филе лосося подается с каперсами, веточкой тимьяна и оливковым маслом.

Карпаччо из говядины

650 ₽

Говяжья вырезка подается с сыром «Пармезан», рукколой и оливковым маслом.

Сельдь в банке с репчатым луком

490 ₽

Сырная тарелка

1200 ₽

Горгонзола, Пармезан, Бри, Те Де Муа, клубника, джем, мёд, соус Чили сладкий.

Севиче из тунца с маракуйей

685 ₽

Филе тунца, клубника, красный лук, чеснок.

Тар Тар из корнеплодов

Мороженое из белых грибов

Ассорти брускетт

Севиче из тунца с маракуйей

Горячие закуски

Черное ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Креветки васаби

Паста «Карбонара»

Паста «Помодоро» с базиликом

Черное ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

1200 ₽

Креветки, кальмары, мидии, сладкий соус чили.

Креветки васаби

900 ₽

Креветки в темпурном кляре под соусом из меда, сгущённого молока, наршараба и корня васаби.

Фрикасе из осьминога По-Сицилийски

1200 ₽

Осьминог, тушенный с томатами, луком шалот, перцем чили и чесноком, в белом вине и оливковом масле. Подается с поджаристой чиабаттой.

Ризотто с белыми грибами

750 ₽

Белые грибы с рисом Арборио под соусом Деми-глас.

Паста «Карбонара»

580 ₽

Спагетти, сливки, чеснок, бекон и яичный желток.

Паста «Помодоро» с базиликом

620 ₽

Спагетти с протертыми помидорами, чесноком и базиликом.

Паста с лососем и икрой нерки

950 ₽

Спагетти с лососем и икрой нерки в белом вине и сливках.

Паста с копчёным лососем и Камчатским крабом

1250 ₽

Паста с копченым лососем, крабом в соусе Помодоро и сливках.

Паста с белыми грибами

890 ₽

Паста с белыми грибами под соусом Деми-глас.

Паста с креветками и шпинатом

880 ₽

Паста с креветками, шпинатом, семечками фенхеля, луком шалот и грушей в рыбном бульоне и сливках.

Креветки в сливочно-томатном соусе

980 ₽

Обжаренные креветки с помидорами черри, сливочным маслом, базиликом и специями.

Паста с креветками

725 ₽

В сливочном соусе и цуккини.

Черное ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Креветки васаби

Паста «Карбонара»

Паста «Помодоро» с базиликом

Супы

Томатный суп со страчателлой

Суп из бычьих хвостов

Куриный суп с лапшой

Томатный суп со страчателлой

495 ₽

Лук Шалот, базилик, соус песто, орегано.

Борщ

480 ₽

Бульон на говяжьих ребрах. Подается с кусочками солодового хлеба, смальцем и ароматной зеленью.

Суп из бычьих хвостов

650 ₽

Наваристый говяжий бульон, бычьи хвосты, сельдерей, лук, морковь, картофель, чеснок, кинза и перец Чили.

Куриный суп с лапшой

390 ₽

Легкий бульон, куриная грудка, ароматная зелень и яйцо пашот.

Крем - суп из белых грибов

780 ₽

Наваристый бульон с белыми грибами, картофелем, луком шалот и сливками. Подается с летним трюфелем.

Уха из четырех видов рыб с расстегаем

490 ₽

Рыбный бульон с яблоком, картофелем, морковью.
Судак, палтус, сёмга, окунь.
Рекомендация от сомелье: идеальное сочетание с ухой - херес.

Томатный суп со страчателлой

Суп из бычьих хвостов

Куриный суп с лапшой

Бургеры

Бургер «Выходной у Шефа»

720 ₽

Картофельная булочка, соус «Коктейль», котлета из мраморной говядины, лист салата, помидор, соленый огурец, красный лук, яйцо, картофельный драник. Подается с картофелем фри.

Бургер SomeMeat с крабом

1200 ₽

Сочный бургер с мясом дальневосточного краба и котлетой из мраморной говядины, оригинальным соусом «SomeMeat», томатами, соленым огурцом, сыром и карамелизированным луком на картофельной булочке. Подается с картофелем фри.

Техас-бургер с говядиной

780 ₽

Бургер с котлетой из мраморной говядины, беконом, салатом "Коул слоу", оригинальный соус «SomeMeat», томатами и соленым огурцом на картофельной булочке. Подается с картофелем фри.

Бургер «Выходной у Шефа»

Рыба и морепродукты

(на сковороде, на гриле, на пару, в морской соли, в фольге, по-средиземноморски, крудо,
в банановом листе, в соусе Термидор) Цена за 100 гр. сырого продукта

Сибас на картофельном дранике в соусе красная икра

Осьминог на гриле с бэби картофелем и брокколи

Лосось с фарерских островов

Сибас на картофельном дранике в соусе красная икра

950 ₽

Шпинат, чесночное масло.

Тунец Блюфин

900 ₽

Осьминог на гриле с бэби картофелем и брокколи

1970 ₽

Чесночное масло, соус песто, тимьян/розмарин.

Мини-кальмары Лолиго

570 ₽

Сахалинский морской гребешок

750 ₽

Аргентинские креветки с головой

550 ₽

Средиземноморский сибас

390 ₽

Запечённый в морской соли.

Дорадо

390 ₽

Лосось с фарерских островов

680 ₽

Чилийский сибас

1350 ₽

Осьминог с картофелем По-Галисиански

1850 ₽

Обжаренный осьминог и картофель со специями, пряными травами и чесноком. Подается с микс-салатом.

Мидии в соусе из томатов, с чесноком и петрушкой

900 ₽

Лосось с лимонным ризотто

950 ₽

Мидии в белом вине и травах, в сливочном соусе

900 ₽

Мидии в сырном соусе с луком-порей

900 ₽

Сибас на картофельном дранике в соусе красная икра

Осьминог на гриле с бэби картофелем и брокколи

Лосось с фарерских островов

Горячие мясные блюда

Говядина Веллингтон

Копченный язык с бэби картофелем

Бефстроганов

Котлета по-Киевски

695 ₽

Традиционный рецепт куриной котлеты в хрустящей корочке с домашним сливочным маслом внутри.

Говядина Веллингтон

1350 ₽

Подается с пюре из батата и вишневым соусом.

Копченный язык с бэби картофелем

750 ₽

Артишок, копченый помидор, розовый крем, чесночное масло.

Бефстроганов

750 ₽

Мелко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе с луком и грибами. Подается с картофельным пюре и вялеными томатами.

Телячьи щечки с пюре из горошка

1200 ₽

Микс салат, соус руй, зелень.

Пожарские котлеты

550 ₽

Классический рецепт котлет с грибным соусом.

Говядина Веллингтон

Копченный язык с бэби картофелем

Бефстроганов

Блюда из птицы

Утиная ножка с хурмой

650 ₽

Утиная ножка конфи с карамелизированной хурмой подается с облепиховым соусом.

Цыпленок

780 ₽

Цыпленок жаренный на мангале. Подается на лаваше с аджикой и салатом «Коул слоу».

Грудка цыпленка

550 ₽

Готовится на пару, гриле или в панировке.
Подается с микс-салатом, лимоном и соусом «Чили».

Котлеты из индейки

650 ₽

Подается с картофельным пюре и грибным соусом.

Утиная ножка с хурмой

Стейки Black Angus “Prime”

Наивысшая градация мраморности. Откорм 200 дней, 100% зерно.
Цена за 100 гр. сырого веса.

Филе миньон

Рибай

Шатобриан

Стриплойн

Ти Бон

Филе миньон

1950 ₽

Отрез тонкой части вырезки, нежное деликатное мясо, которое отличается постностью и мягкостью. Рекомендуемая прожарка - medium или medium rare.
250 г.

Рибай

3150 ₽

Стейк из спинной части быка, сочное и мягкое мясо. Рекомендуемая прожарка - medium rare.
350 г.

Шатобриан

2200 ₽

Стейк из центральной части говяжьей вырезки. Отличается минимальным количеством прожилок. Рекомендуемая прожарка - medium или medium rare.
300 г.

Стриплойн

2760 ₽

Стейк вырезанный из тонкого филейного края. По периметру проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Идеальная степень прожарки – medium rare.
350 г.

Томагавк

750 ₽

Это стейк рибай на кости, с целой реберной костью. Стейк обладает высокой степенью мраморности, что делает его самым ароматным отрубом. Невероятно сочное и нежное мясо.
Рекомендуемая прожарка - medium.
100 г.

Ти Бон

750 ₽

Стейк сочетает в себе сразу два вида мраморной говядины: ароматный насыщенный Стриплойн и нежную вырезку, которые разделяет тонкая Т-образная косточка. Именно она придает мясу деликатный ореховый привкус. Рекомендуемая прожарка - medium.
100 г.

Филе миньон

Рибай

Шатобриан

Стриплойн

Ти Бон

Блюда из ягненка

Вырезка ягненка с картофельным крокетом

980 ₽

Вырезка обжаренная с чесноком и пряными травами. Подается с микс-салатом и картофельным крокетом.

Каре ягненка

1800 ₽

Подается на лаваше с красным луком и аджикой.

Люля кебаб из ягненка

780 ₽

Подается на лаваше с красным луком и зеленью.

Гарниры

Початки зеленой спаржи

Овощи на гриле

Початки зеленой спаржи

450 ₽

Способ приготовления на Ваш выбор: на гриле, на пару, ВОК.

Овощи на гриле

650 ₽

Томаты, картофель, цукини, лук, баклажан, томат, баклажан, болгарский перец, кукуруза, шампиньоны.

Картофельное пюре

450 ₽

Со сливками и сливочным маслом.

Шпинат

480 ₽

Способ приготовления на Ваш выбор: в сливочном соусе или бланшированный.

Брокколи и цветная капуста

450 ₽

Способ приготовления на Ваш выбор: на гриле, на пару, ВОК.

Початки зеленой спаржи

Овощи на гриле

Соуса собственного производства

Спайс

80 ₽

Коктейль

80 ₽

Майонез

80 ₽

Чесночный

80 ₽

Кетчуп

80 ₽

Блю Чиз

80 ₽

1000 островов

80 ₽

BBQ

80 ₽

Десерт

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Торт медовик

Тирамису

Торт Наполеон

Торт Птичье молоко

Чизкейк

Мороженое и сорбеты на Ваш выбор

Мандариновый сорбет с тархуном

230 ₽

Сорбет на ледяном мандарине с тархуном.

Панна - котта с ягодами

550 ₽

Сливочно-молочный ванильный десерт. Подается с малиновым соусом, мятой, базиликом и свежими ягодами.

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

580 ₽

Десерт из горького шоколада с жидким центром. Подается с ванильным мороженным и шоколадной крошкой.

Торт медовик

620 ₽

Заварные медовые коржи, пропитанные легким сметанно-карамельным кремом.

Тирамису

480 ₽

Классический итальянский десерт, состоящий из воздушного крема с пропитанным кофейным бисквитным печеньем «Савоярди» и какао пудрой.

Торт Наполеон

550 ₽

Хрустящие коржи из слоеного теста с заварным кремом, натуральной ванилью и свежими ягодами.

Торт Птичье молоко

470 ₽

Воздушное суфле с малиновой и фисташковой бисквитной прослойками под шоколадной глазурью из темного шоколада.

Торт из манго и маракуйи

580 ₽

Торт на маковом бисквите с муссом из манго и маракуйи.

Чизкейк

470 ₽

Фисташковый чизкейк, запеченный на песочной подушке с вишневым муссом.

Мороженое и сорбеты на Ваш выбор

320 ₽

Домашние конфеты

220 ₽

Фисташковый, карамельный и черный трюфели.

Мед и варенье на любой вкус

350 ₽

клубника, абрикос, айва, грецкий орех, малина, ежевика, кизил, лепестки розы, персик, тутовник, белая черешня, вишня, варенье из шишек

Трубочка с белковым кремом

300 ₽

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Торт медовик

Тирамису

Торт Наполеон

Торт Птичье молоко

Чизкейк

Мороженое и сорбеты на Ваш выбор

Кофе

Эспрессо 30 мл.

200 ₽

Американо 80 мл.

200 ₽

Двойной эспрессо 60 мл.

300 ₽

Макиато 40 мл.

300 ₽

Капучино 120 мл.

300 ₽

Латте 220 мл.

350 ₽

Кофе без кофеина 160 мл.

300 ₽

Раф кофе с халвой 220 мл.

350 ₽

Раф кофе 220 мл.

350 ₽

Домашние лимонады

Аранчата 300 мл./1 л.

Маракуйя - Клубника 300 мл./1 л.

Аранчата 300 мл./1 л.

300/850 ₽

Содовая, цедра апельсина, лимона

Маракуйя - Клубника 300 мл./1 л.

300/850 ₽

Содовая, пюре клубники, маракуйя, сок лайма

Грушевый лимонад 300 мл./1л.

300/850 ₽

Содовая, пюре груши, грушевый сок, лимонный фреш

Морс клюквенный 300 мл./1л.

300/850 ₽

Аранчата 300 мл./1 л.

Маракуйя - Клубника 300 мл./1 л.

Чай

Ассам

280 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Эрл Грей

280 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Лапсанг Сушонг

350 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Пуэр Юньнань трехлетний

380 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Пуэр Дворцовый 7 лет

450 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Сиху Лунцзин

350 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Зеленый с жасмином

350 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Женьшеневый улун

380 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Молочный Улун

390 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

ДА ХУНЬ ПАО

370 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Тегуанинь

380 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Травяной сбор

350 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Иван-чай

280 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Цветы ромашки

250 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Саган-дайля

270 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Таежный чай

650 ₽

Подаётся в чайнике. 700 мл.

Чайные миксы

Облепиховый с медом

350 ₽

Подаются в чайнике. 800 мл.

Малиновый с имбирем

350 ₽

Подаются в чайнике. 800 мл.

Красная смородина с мятой

350 ₽

Подаются в чайнике. 800 мл.

Лемонграсс и кумкват

350 ₽

Подаются в чайнике. 800 мл.

Минеральная вода

San Benedetto 0,25

250 ₽

Газированная / без газа

San Benedetto 0,75

400 ₽

Газированная / без газа

VOSS 0,375

500 ₽

Газированная / без газа

VOSS 0,8

800 ₽

Газированная / без газа

Свежевыжатые соки

Морковный 250 мл.

280 ₽

Яблочный 250 мл.

350 ₽

Сельдереевый 250 мл.

480 ₽

Апельсиновый 250 мл.

370 ₽

Грейпфрутовый 250 мл.

370 ₽

Ананасовый 250 мл.

480 ₽

Манго 250 мл.

650 ₽

Гранатовый 250 мл.

950 ₽

Основное меню Винная карта Барная карта Паназиатская кухня Фитнес меню

Постное меню

Салаты

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Бургеры

Рыба и морепродукты

Горячие мясные блюда

Блюда из птицы

Стейки Black Angus “Prime”

Блюда из ягненка

Гарниры

Соуса собственного производства

Десерт

Кофе

Домашние лимонады

Чай

Чайные миксы

Минеральная вода

Свежевыжатые соки

Контактная информация